老鴨四十年見聞錄 (197) - WineNow HK 專欄文章
2021年06月02日
湯老鴨

老鴨四十年見聞錄 (197)

祭酒︱與酒無關的古代職官 稷下諸公今幾人,三為祭酒髮如銀。 梁王宮殿歸留鑰,尚父山河屬老臣。 沂水弦歌重曾點,菑川故舊識平津。 過家定有金錢費,千里爭看衣錦身。 部門首席權力大 上面是宋代老饕蘇東坡的弟弟蘇轍,為稱讚友人龔鼎臣三次出任祭酒,[…]

專欄文章

唐老鴨四十年見聞錄(156)  百花齊放的Wine - WineNow HK
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湯老鴨
2021年05月12日

唐老鴨四十年見聞錄(156) 百花齊放的Wine

原文刊載於《酒經》2017年5月刊。 玉槽夜壓葡萄碧,石溜寒泉響淩曆。 水精壺中澂琥珀,醉呼酒星下瑤席。 小鬟春風花滿頭,堂堂一曲真珠喉。 六國三朝春江流,眼花落井消千愁。 這首《進酒行》的作者是宋代宗室詩人趙崇嶓,字漢宗,號白雲,句中清楚[…]

老鴨四十年見聞錄 (196) Negociant點止酒商咁簡單! - WineNow HK
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湯老鴨
2021年04月12日

老鴨四十年見聞錄 (196) Negociant點止酒商咁簡單!

互助互利營運方式 買酒當然可以到零售酒舖,但更不能不說negociant,這個法語專有名詞有人翻譯為酒商,negociant當然是酒商wine merchant,我爸爸有鬍子,不是有鬍子就是我爸爸,任何人只要有錢都可以成為買賣葡萄酒的商人,[…]

老鴨四十年見聞錄 (195) 很不簡單的待酒師 - WineNow HK
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湯老鴨
2021年03月12日

老鴨四十年見聞錄 (195) 很不簡單的待酒師

我有形皆朽孰不知,休吟春景與秋時。 爭如且醉長安酒,榮華零悴總奚為。 這首名為《又吟》的詩是唐代詩人酒肆布衣所作,酒肆布衣相信是筆名,他處於酒肆,是賣酒還是買酒?也可能是侍酒師吧?布衣,表面解作布製的衣服,借其義指的是平民,難道酒肆布衣是唐[…]