新聞動態
邦瀚斯拍賣行呈獻 「稀罕麥卡倫 30 年威士忌原桶」

自蒸餾後一直原廠保存至今,現首度釋出市場 *目前市場上最陳年的麥卡倫原桶之一* 「稀有葡萄酒及威士忌」拍賣會 拍賣:2019 年 11 月 15 日 香港 ──邦瀚斯 11 月秋拍榮譽呈獻稀罕麥卡倫 30 年雪莉豬頭原桶威士忌(估價:3,6[…]

10月 31日, 2019
香港貿發局香港國際美酒展 2019 逾千酒商聚首一堂 展出優質佳釀
10月 17日, 2019

香港貿發局香港國際美酒展今年進入第十二屆,將於11月7日至9日假香港會議展覽中心舉行,預計吸引超過1,000家國際參展商聚首一堂,展示各種環球特色佳釀。去年美酒展吸引來自73個國家及地區接近19,000名買家出席。 來自不同國家和地區以及行[…]

連續五年入選米芝蓮推介 細味品嘗「玄鮨」廚藝
10月 10日, 2019

座落於Cubus銀座式食廈的玄鮨每天由日本直接運送當造食材,行政總廚鄭師傅以Omakase料理帶來一場藝術盛宴,讓當造的食材展現原始鮮美,餐廳連續五年入選米芝蓮推介餐廳。 廚師匠心獨運的精髓在刺身拼盤中表現無遺,每年九月至十一月是秋刀魚的當[…]

風沙欲來 | 寧夏氣候報告9.30-10.4
10月 08日, 2019

十月的寧夏氣溫起伏不定,日間炎熱可達30度,然而晚上竟也有跌至8度的時分。隨著氣溫與濕度齊下降,風沙天氣逐漸襲來。寧夏銀川的葡萄卻有得天獨厚應對風沙的條件,據寧夏著名葡萄酒學者張軍翔解釋,賀蘭山橫亙西面,擋住了風沙與西北的冷空氣,增加了當地[…]

譽加·第七屆中國盲品大賽香港賽區圓滿收官
09月 29日, 2019

譽加·第七屆中國盲品大賽香港賽區於9月28日(周六)開賽,以三人組隊全盲品筆試的形式考驗參賽者。共十個戰隊30人報名參加本次大賽,最終,由孫可鑫、蔣立和鄒宗良組成的“BKP隊”突出重圍,奪得本次香港賽區的冠軍。 中國葡萄酒盲品大賽是中國首個[…]

秋分已至 | 寧夏氣候報告9.23-9.27
09月 29日, 2019

寧夏氣候報告——播報寧夏氣候,追隨葡萄園的四時變化。 每年9月23日前後,太陽直射點從赤道開始南移,是為秋分,秋分這天日夜等長,在接下來的一季裏都有秋風送爽。正如古人說:“白露秋分夜,一夜涼一夜。”寧夏的早晚開始沁涼如水,午後依然熱,晝夜和[…]

譽加·第七屆中國盲品大賽香港賽區周六開賽
09月 24日, 2019

以三人團隊賽全盲品筆試的形式舉行 香港賽區初賽 共5款酒 綜合考察葡萄酒品種,國家,產區,年份, 總分20分,4分/酒 (品種,國家,產區,年份各1分) 本輪考察團隊協作能力,三人共同品鑒答題。綜合5款酒綜合得分前5組進入香港賽區決賽。 香[…]

冷空氣來襲|寧夏氣候報告9.16-9.20
09月 22日, 2019

寧夏氣候報告——播報寧夏氣候,追隨葡萄園的四時變化。 中秋節後,氣溫顯著下降,早晚溫差大。去年的這個時候,霜凍已經來臨,對於葡萄藤和葡萄園管理者來說,這是不小的考驗。 9月16日,夜間全區陰,吳忠市南部、中衛市西南部及固原市有小雨或陣雨,最[…]

將軍澳海濱消閑新地標 酒窖的尚佳選址
09月 11日, 2019

將軍澳「澳南海岸」O’ South Coast項目,有三大沿海商場:Monterey Place、Savannah Place、 Capri Place。區內中至高收入消費人口令購物消費以及休閒生活需求不斷增加,帶來無限的零售商[…]

捷洋酒誠意邀請您參與「日本清酒醇香世界探索之旅」
09月 10日, 2019

捷成洋酒誠意邀請您參與「日本清酒醇香世界探索之旅」 活動簡介: 香港最大型的日本清酒展覽,從日本各地搜羅14間高級清酒廠,展出超過80款珍貴清酒,供您探索、品嚐和選購。我們誠意邀請您參與這次「日本清酒醇香世界探索之旅」。 日期:9月21日([…]

Hennessy Declassified「解碼軒尼詩」— 澳門站
09月 10日, 2019

嶄新互動體驗 尋覓百年干邑歷程 (香港 – 二零一九年九月九日) – 全球干邑品牌軒尼詩Hennessy自創立超過二百年以來,一直備受各國品味之士歡迎。不論是單獨品嚐或是以獨特秘方調配成雞尾酒,箇中滋味必然讓你一試難忘。想窺探軒[…]

Wine & Dine Cubus 28美酒佳餚新配搭 法國獨特米酒巧配中西Fusion菜
09月 10日, 2019

銅鑼灣食肆林立,要與三五知己聚餐,鄰近利園位於開平道一號的Cubus銀座式食廈有不少選擇,其中頂層的Cubus 28提供了不少有驚喜的美酒佳餚配搭。 新推出的法國米酒釀冰鎮慢煮南非四頭鮑配青蘋果沙律,鮑魚先用慢火煮,火侯恰到好處,再用有百香[…]

中國葡萄酒盲品大賽精英招募就等你來!
09月 10日, 2019

盲品是葡萄酒愛好者中樂此不疲的遊戲。他要求參與者有一定的專業知識,能剝繭抽絲的從顏色,香氣與口感來評判葡萄酒的品質,推斷出葡萄品種,產地,年份甚至是酒莊。 盲品的本意是,隱藏住所有可見信息,通過嗅覺和味覺來搜集線索,運用相應的知識儲備來進行[…]

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